第287章 (第1/1页)

    食客们是更想念景老板了。

    【好想知道景老板明天在哪里摆摊啊。】

    【别想了，飞机都没有她的消息。】

    【我今天一直在刷机场偶遇，完全没有消息。】

    【随缘吧，我感觉我跟着景老板也变得佛系了，虽然很想吃。但找不到也只能继续找了！】

    【这话，只能说，你是表面佛系，其实还是非常想吃的。】

    【谁不想吃呢？】

    一觉醒来，已是第二天的早上。

    景婳什了个懒腰。

    今天要开始摆摊了。

    除了把梨当成水果卖，她还想做一点热食出来。

    还有什么比冰糖炖雪梨更合适？

    景婳浸泡了好些银耳。

    银耳可以让汤起胶质，也能中和雪梨的凉。

    两者搭配起来，相辅相成。

    莲子和红枣也别忘了，这些都是食物，食疗对身体更加好。

    凉水下锅，先炖银耳。

    雪白的银耳慢慢熬煮，升温的时候，银耳更加舒展了，胶质也慢慢出来了。

    炖煮这个时，要注意火候。

    小火微开，慢慢熬。

    雪梨洗干净，带皮切成薄薄的小片，更方便熬煮雪梨，方便释出雪梨的汁水。

    银耳熬煮得差不多了，放雪梨和莲子放下去，慢慢熬。

    这个汤，就是要慢慢吊，得有耐心。

    不能急，要是急了，吊出来的汤不好，清汤寡水什么的，白白浪费了时间。

    熬煮到位的汤粘稠清澈。

    雪梨和银耳的味道融进汤里。

    这个时候就可以加冰糖了。

    加的冰糖是老冰糖，润黄的冰糖保留着冰糖原本的风味，口味更佳，和汤的颜色更加搭配。

    冰糖不能加太早，加太早会黏锅，得一直不停搅拌。加晚了，不入味。

    加了冰糖，再加入红枣枸杞，一锅甜汤在颜色上，跃然显眼了起来。

    再盖上锅盖，继续熬煮二十分钟。

    如此之后，揭开锅盖，汤咕噜咕噜地轻轻冒泡。

    清新香甜的气息宛如一朵朵绽放的茉莉花，淡淡地飘散开来，沁人心脾。

    景婳把一些雪梨掏空了，把冰糖雪梨水放进去，雪梨当炖盅，再蒸个二十分钟，这种更有卖相。

    景婳骑着五轮车前往红星儿童医院。

    这里是郊区，摆摊更为自由。

    医院门口不能摆摊，但是隔着一条马路，就可以了，这片正对着医院门口的区域自发形成了一个小市场。

    卖吃的，卖喝的，卖生活用品的，比比皆是。

    像是景婳这种卖水果的很常见。

    探望病人，送水果是个不会出错的选项。

    市场里有的商贩是卖好几样水果，有的是像景婳这种只卖一样水果，比如苹果，比如雪梨。

    专门卖雪梨的有一个老大爷。

    老大爷暼了一眼，随即回视线。

    一看雪梨的质量，就知道两个人构不成竞争关系。

    景婳的雪梨漂亮干净，大而美。老大爷的雪梨，小而暗黄，还有一些斑点，一看价格就不一样，针对的是不同阶层的顾客，

    倒是她高高垒起的锅吸引了不少商贩的注意。

    谁也没想过卖水果的居然还会卖热食。

    景婳把小黑板挂出来，大家恍然大悟，原来是炖雪梨。

    “不仅卖雪梨，还炖雪梨，这个雪梨真被她给玩明白了。”有个阿姨嘀咕道。

    来市场逛的顾客倒是对这个挺感兴趣。

    “冰糖雪梨？”有个男人走过来询问。

    “可能看看吗？”

    雪梨有点太寒了，他不敢给孩子吃，之前孩子吃雪梨就试过拉肚子。但雪梨清热润肺的效果又很好。他又想给孩子吃。

    如此矛盾的心态下，他倒是觉得这个冰糖雪梨刚刚好。

    景婳揭开盖子，“有两种。我用的原料是雪梨、银耳、莲子、红枣、枸杞，您看看。”

    “一种是散卖的，另一种是雪梨盅。”

    蒸腾的热气飘出淡淡的清香，男人深深地呼吸了一口气。

    光是这种味道就让人喜欢。

    “冰糖雪梨滋润清甜，老少皆宜。”景婳拿了袋子出来，“十块钱一份，加了雪梨盅的十二块一份。”

    景婳也想价格降一点，但是，这次市场里还有其他商家，她得遵循市场规律。

    她就在份量上多加了一点。

    这个价格很正常。

    男人犹豫了一下，道：“那……一种给我来一份吧，来一份散汤，再给我来一份雪梨盅。”

    正好女儿和媳妇一人一份。

    男人买好两份东西，再买了一些饭菜，回到病房。

    “囡囡，看我给你买了什么？”

    小孩子打着吊针，蔫蔫的。

    “爸爸，你买了什么？我不想吃东西。”

    男人心疼道：“好东西，你绝对喜欢吃的！”

    孩子咳嗽了好一段时间，过来检查才知道是肺炎，需要入院治疗。

    他和媳妇只有这么一个孩子，如珠似宝地养着。孩子生病了，他们都请假过来陪着。看着孩子打针心疼，吃不下东西还心疼。

    媳妇把床板拿出来，放好：“买了什么？”

    男人道：“一些清淡的饭菜，还有这个，冰糖炖雪梨。”

    他邀功似的打开两份不同的冰糖雪梨。

    lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水