第245章 果然很惊艳 (第3/5页)

刚刚的样子，明显好看了不少。

    “乔乔丫头，你为什么要把它们放入凉水里浸泡？”钱掌柜有些疑惑。

    “1出锅便把它们放入凉水里，可以让它们的口感变得更加有韧性和有层次。倘若让它们自然变凉的话，口感上会有所欠缺。”

    6乔乔说着，又用勺子捞了些芋圆放在碗里，示意钱掌柜3人尝1尝。

    钱掌柜将信将疑地拿起1枚南瓜芋圆，并放入了口中，轻轻咀嚼了两下。

    他本以为，这小粉团子煮出来的口感，会像包子1样绵软，结果1口咬下去，才发现口感有点像是猪脚筋和牛筋1样，弹牙有嚼劲。

    而那两位大厨也没料到，芋圆的口感会是如此，所以忍不住低声讨论。

    至于煮出来的珍珠，看起来同样很诱人。用白糖水做出来的珍珠，是奶白色的，看起来真的像珍珠1样。

    而用红糖水做出来的珍珠，则呈晶莹剔透的黑色，同样很好看。

    淡紫、金黄、奶白和乌黑，4种颜色做出来的小丸子混合在1起后，且不说吃起来是什么味道，光是看着就挺赏心悦目的。

    这时候的李雪梅，已经用白糖熬了1盘淡糖水。1会儿等它放凉之后，才能把芋圆给放进去浸泡。

    如此1来，可以让芋圆的味道变得更加香甜。在没有冰箱的前提下，也可以保存两天左右。

    先前做出来的奶茶，这时候已经变温了。6乔乔盛了3碗，并用勺子往里头各加入了1勺