126、琴鱼 (第8/9页)

道也很好，有独特的鲜香，喝完茶之后还可以把琴鱼干也吃掉，口感细嫩酥脆。

    泾阳县山区就是茶叶产地，出产兰香、火青、云雾、云尖等各种茶，但琴鱼干这种“茶叶”还真是独一份，众人先前闻所未闻。

    听完了丁齐的介绍，庄梦周眼神发亮道：“丁老师，你吃过琴鱼干、喝过琴鱼茶吗，味道怎么样？”

    丁齐：“小时候喝过，别人送我爸的，味道的确好，而且非常独特。”

    尚妮在一旁道：“庄先生，您的口水都快流下来了！”

    庄梦周摸着下巴道：“这种地方，当然要去见识一番，考察摩崖石刻、探寻古人遗迹，更重要的是，还有方外世界等待开启，再顺便尝尝琴鱼。”

    丁齐苦笑道：“这恐怕不太容易。有不少特产出了名，结果都不是太好。在过去没有细孔尼龙网，也没有电鱼、炸鱼的工具，这么小的鱼很难捞。有人去外地走亲访友，弄点琴鱼干做礼物，因为是特产嘛。

    可是后来就不行了，几乎把琴鱼给捞绝迹了，县政府设立了琴鱼原产地保护区，不许在琴溪上游打鱼了。只能在下游打鱼时顺便捞上来一点，还有人在上游偷偷捞一些，产量已经非常稀少。一种东西没有产量，上不了规模，就不太可能有名气，所以你们都没听说过。

    现在到泾阳县城，还有不少饭店卖琴鱼做的菜，也有特产商店卖琴鱼干，但绝大多数都是假的，用形状大小差不多的小野鱼甚至是家鱼苗冒充的。反正真正见过琴鱼的人很少，尤其是外地人更看不出来。”

    庄梦周：“那还真是遗憾了，这东西应该好好保护！”

    谭涵川：“如果琴高台也是一处方外世