第219章 (第1/1页)

    饺子和粽子是清米县的传统食物。

    清米县多稻米，水运比较发达，经济算是西岭的县城里比较好的，百姓对吃食的要求也更高一点。

    饺子、汤圆、粽子都是县里百姓过年过节喜欢吃的东西。

    米面贵，rou贵糖贵，花的时间心思也比较长，年节时能吃上这么一顿，或是拿去走亲戚送人，对一般人家来说就很有面子了。

    起码在辣椒生意之前的三里河村，年节时都没人舍得吃，顶多做点菜团，里头夹一点点rou碎或放一点点糖甜嘴。

    长夜漫漫。

    虽然有许多水果点心和糖水能垫肚子，但周毅还是比较喜欢做点事情，雷家柳家其他人也一样。

    他们都是闲不太下来的。

    “好些年没有包过饺子粽子了，差些不记得怎么包了。”

    柳叶儿笑着说，手上一开始还生疏，但包了几个就记回了感觉，包的白白胖胖，又快又好看。

    “是哩。”

    外阿婆也笑着说，手里利索地用竹叶包了一个粽子，“上回包粽子还是花儿姐和小木出生，一回得了两个孙孙，他阿公和祖阿公都高兴，就买了些rou和绿豆子回来包了一顿粽子吃。”

    普通的粽子是箬竹叶或柊叶、糯米、去皮绿豆和腌过的五花rou做的。

    复杂花哨些的粽子，会放红豆、蛋黄、冬菇、火腿、猪蹄rou、虾米、瑶柱、花生、栗子等等，做成咸口，或者放豆沙、红枣、果脯、松子仁、胡桃等做成甜口的，还有放碱水做成红糖碱水粽。

    都好吃。

    清米县的外地商人往来多，饮食也糅合了外地口味，比较多样，不拘于咸的甜的，大多百姓都爱吃糖和rou。

    但豆腐花一定得是甜的！这是清米县人的底线！

    “阿婆包的粽子最好吃了，特别是rou粽，我可一直念着呢！”

    柳七树乐呵呵地说。

    他不会包粽子，现场学来也丑，就包更简单的饺子，放馅儿再捏捏，比粽子简单多了，起码不会四处漏米，但张大强包得比他还丑。

    苗夫郎和柳果也是现学的，但他俩手巧，现学的也漂亮。

    花儿姐和小柳木都没有吃过，学着大人们笨手笨脚地在包，一听这话都忍不住吞了吞口水。

    这糯米多、豆子多、rou又多，还是这么新奇的吃法，配上自己的想象，小孩子就禁不住馋了。

    但他们也没有什么耐心，包了两个七扭八歪的丑粽子，觉得太难了，就去包饺子，饺子没包出来几个，面团玩了一排，还是小宝和小花能耐下性子。

    “周毅这包法倒是多。”

    舅舅力气大，又有劲儿，擀饺子皮是一把好手，皮擀得又快又好，和雷大山一块，不多会儿就擀了一堆。

    饺子面团又加了蔬果汁和草木浸泡的汁液进去染色，绿色、紫色、红色、黑色、粉色、黄色、白色。

    加上一点白醋固色，蒸煮后更好看，还有一股清新的草木香。

    “我以前学过，我教你们包。”

    周毅说着，动作慢下来给他们看。

    他会的包法有好些，麦穗饺子、柳叶饺子、月牙饺子、福袋饺子、元宝状饺子，还有鲤鱼饺、凤尾饺、金鱼饺等等。

    看得大家眼花缭乱，还没下锅就选好了自己想吃哪些。

    周毅还包了好些装了铜板的。

    铜板洗干净了，小小一个塞到五颜六色的饺子里，谁吃到了铜板就归谁，算是一个过年小彩头。

    第一个吃到的就是头彩了。

    花儿姐很想当这个头彩，目不转睛地看周毅包铜板，心里记着是哪些个。

    但周毅包得快又多，她又不时跟小木小宝他们说话，一转眼就忘了是哪只了，腮帮子鼓起来有点懊恼。

    雷栗倒是记得。

    见花儿姐这小模样好笑，在装有铜板的饺子上塞了两颗青豆，低声笑着跟花儿姐说，“瞧见这个没？等会儿表阿叔让人煮了，你就吃这个。”

    “谢谢表阿叔！”

    花儿姐也学着压低声儿，但她声音清脆又欢快，顾盼神飞，生怕旁人不晓得她的高兴，倒是更引人笑乐。

    花儿姐也不自己藏着，跟小柳木、小宝和小花说了哪些饺子藏有铜板，狗狗祟祟的样儿，偷感十足。

    饺子粽子还没包到一半，就听到县城里传来了沉闷厚重的铜钟声，“当”，“当”，“当”

    子时到了。

    按着现代一天24小时制算，子时是23点到翌日1点，现下还属于腊月三十。

    但清米县不同，到了子时便是第二天了，算正月初一，是新的一年，也能放新年烟花热热烈烈地开头了。

    “哦！放烟花！放烟花！”

    花儿姐第一个跳起来，小柳木小宝也跟着雀跃，倒是宝宝被这铜钟声吵醒了，哼哼唧唧地哭起来。

    “我去看宝宝，你带花儿姐他们去放烟花。”

    周毅对雷栗说了，就奔去西厢房里，从木奶娘手里抱过宝宝来哄，现下要慢慢戒夜奶，用不着木奶娘。

    “你去陪家里人吧。”

    周毅好脾气地让木奶娘走了，木奶娘高兴又是感激，连连道谢，就匆匆回了自己房间里。

    她的相公和孩子都在房里呢，雷宅是主家的地方，她都拘着家里人，不让他们乱跑叫嚷。

    “阿爹在，阿爹在呢……”

    周毅的哄声淹没在烟花的轰爆声里，隔着门窗也能看到光彩耀人。