第二十八章：江南新沙洞林荫道的黑猪与时尚c浪 (第2/3页)

特制熟成包饭酱??、生蒜片以及一碗guntang的韩式大酱汤????。

    「哧啦——！」

    当厚实的黑猪五花rou接触到guntang铸铁烤盘的瞬间，强烈的炙烤声响彻耳畔。油脂迅速溢出，滴落在高温炭火上，爆发出浓郁无比的油脂焦香与炭火烟燻味。店员熟练地翻动着rou块，将外表烤至金黄酥脆，随後用剪刀将rou块剪成厚薄均匀的长条。

    敏宇夹起一块烤得金黄微焦的黑猪五花rou，先不沾任何酱料，直接送到辰熙面前的小碟子里：「试试看原味，感受熟成黑猪rou本身的油脂爆发力。」

    辰熙拿起金属筷，将rou块送入口中。

    「喀嚓！」

    外层酥脆无比，而咬下去的瞬间，丰富而浓郁的rou汁在口中爆开！熟成处理带来的鲜味极其强烈，完全没有普通猪rou的腥味或过度油腻感，油脂香甜，rou质Q弹有劲。

    「太惊艳了！」辰熙由衷感叹，「外酥内嫩，油脂在嘴里融化时带着一股淡淡的坚果香与炭火香，完全改变了我对烤五花rou的印象！」

    「现在试试看最正宗的韩式包饭吃法，」敏宇拿起一片带有独特清香的苏子叶，铺上一块沾了特制包饭酱的黑猪rou，加入一片生蒜头与少许烤泡菜，精致地包成一个圆球送给辰熙，「苏子叶的草本清香与蒜头的辛辣，能完美平衡油脂，让口感更加清爽。」

    辰熙一口吞下。苏子叶特有的草本微苦与清香瞬间解去了rou脂的负担，蒜香与熟成大酱的发酵甜味将黑猪rou的鲜美衬托得淋漓尽致。

    正当两人沉浸在美食的愉悦中时，隔壁桌一位穿着考究西装的年轻男子站起身走了过来。那是敏宇在法国博古斯厨艺学院留学时的韩国同窗、如今在江南经营一家米其林一星法式韩餐的主厨崔贤秀。

    「敏宇！真的好久不见了！」贤秀