刺身的艺术 (第3/4页)

小心地放置於刀袋中，面对已经坐到料理台前的几人：“请各位品嚐。”

    唐静灵在霓虹国留学的时候，最Ai的就是这一口刺身。此刻早就摩拳擦掌，捡了筷子率先夹起一块霜降r0U，酱油中加入一点芥末，混合後入口，口感鲜甜，没有一丝腥气，口腔里满是r0U质的鲜nEnG和油脂的香味。芥末微微上头，又跟鱼r0U巧妙融合。

    佐藤手艺的高明之处，在於对食材薄厚的把控，这金枪鱼刺身，厚一分就觉油腻，薄一分滋味不足。但就这每一片，摆在一起没有丝毫的差别，却是老饕也挑不出什麽毛病。

    余简对着脸r0U非常新奇，鱼脸r0U是整条鱼中最JiNg华的部分，中餐中也有鱼脸r0U的做法，但是这生吃，倒是第一回见到。

    鱼脸r0U被片成了月牙形的薄片，入口脆脆滑滑，r0U质软滑又有弹X，含在嘴中要跟舌头纠缠反抗一番才肯入腹。

    这全鱼刺身宴，竟然吃不到生鱼的一丝腥味，用着最简单的材料，就凸显出食材的原汁原味。连着那撒在大腩r0U上的芝麻和包裹着的海苔，都更增加了原本的风味。

    余简默默地吞下口中的刺身r0U，手悄悄地m0向一旁的鱼眼清酒。指尖刚触到杯身，就被人移走，余简抬头，只见唐渊狠狠地瞪了她一眼：“小孩子，不能喝酒。”

    自己却晃了晃酒杯，薄抿了一口。

    双标！余简内心吐槽，但也不再强求。不喝就不喝嘛！

    “怎麽样？这一轮全鱼