美食大全ge (第7/11页)

提高身体抗御外感疾病的能力。

    阳气充足：精气神特别充足、饱满，抗病能力强。

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    阳气不足：天天有气无力、说话语声低微、畏寒、精神不振、手脚冰凉、没有精气神，一熬夜就恢复不过来。

    羊rou有补虚劳、益气血、开胃健力的功效。羊rou性温，能温中健脾，现在开始把脾胃补一补，冬天就没那么难受了。

    羊rou除了蛋白质，还含有丰富的钙、铁、锌等多种微量元素和维生素，脂肪和胆固醇含量相对比较低，常吃能提高身体素质，增强抵抗力。

    美食推荐：大宋蒸羊rou——灵感来源《清明上河图》

    做法：

    先去膻，将切好的葱段、姜片放入清水中，用手多抓几下；

    将羊肋条rou放入葱姜水中，给羊rou按摩洗个澡，去掉一部分血水，也可以有效去除羊rou中的腥膻味；

    焯水，凉水下锅，逐步加热；

    最后煮至全透后切片改刀，羊rou上放入切好的萝卜片，再加入适量盐和热水，大火烧开转中火蒸1小时左右；

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    将蒸好的羊rou放入容器中，加适量青菜和枸杞。

    羊rou推荐搭配：

    姜、胡萝卜、大葱等。

    美食推荐：葱爆羊rou

    葱不但可以去腥，还能帮助预防感冒。有些过敏性鼻炎的患者早晨起来流鼻涕、打喷嚏，严重的会喘不上气来，一般是阳虚肺寒引起的，这时可以吃点葱爆羊rou。

    这道菜简单省时，翻炒羊rou片时要注意，羊rou变色所需时间很短，不到一分钟。记得要最后倒入葱段，然后淋入少许酱油和盐后关火，继续用余温将大葱和羊rou翻炒均匀即可出锅。

    秋季养生汤推荐