第十九章：夜宿海边的烤带鱼 (第1/3页)

    从汉拏山下来，夕阳已将太平洋的海面染成一片极其壮丽的金红色。

    朴闵彩开着吉普车，沿着济州岛最西端的涯月海岸公路行驶。车轮滚过海岸边的黑石路，海浪拍打着崖壁，喷溅出白色的盐花。

    今晚她们不住饭店，而是租下了一间直接伫立在海边崖壁上的老式石砌渔民小屋。小屋的前院是一个开阔的木质平台，下边便是悬崖与汹涌澎湃的太平洋。

    「今晚我们就在这里露营。」闵彩将车上的帐篷与睡袋搬下车，在木平台上搭起了一个精致的双人露营帐篷。

    夜幕降临得极快，海天交界处最後一抹紫红色的晚霞退去，取而代之的是满天璀璨繁密如银河般的星斗。远处的海面上，点点渔火若隐若现——那是济州夜间出海捕捞带鱼与鱿鱼的集鱼灯。

    闵彩在平台的石炉里升起了一堆漂流木炭火。乾枯的海边漂流木燃烧时，发出一阵阵带有盐分与柴火特有香气的清脆爆裂声。

    她从车上的冷藏箱里拿出了一条今天下午直接向刚靠岸的渔船购买的「济州巨型银带鱼」??。

    那是一条足足有成人手掌般宽、长达一米多的顶级银带鱼。鱼身表面的银色鸟嘌呤结晶在炭火的光芒下泛着如镜面般耀眼的光泽，新鲜得彷佛还带着海洋的呼吸。

    「济州的银带鱼通常是用钓竿一条条人工钓上来的，称为一本钓，所以鱼身表面的银鳞保存得极其完美。」闵彩持刀将带鱼切成数段厚实的鱼块，随後只用粗糙的高丽海盐均匀撒在鱼身两侧。

    不需要复杂的酱料，极致新鲜的食材只需要最原始的烹饪方式。

    闵彩将带鱼块直接摆在了涂了少许麻油的炭火铁网上。