367.八珍玉食（小陈大人遭来同行的嫉妒） (第1/4页)

    百合世家的作品一炮打红，美食专家在评审的过程中，采取的则是盲评的模式，他们根本不知道这里的菜品出自谁家，全靠着参赛代表队硬核实力来打分。

    而当评委们宣布这一道“孔雀开屏”的鲍鱼盛宴一举夺魁之时，小陈大人登时兴奋的难以言表。

    他是从事美食行业多年，老实说这么大胆，这么新颖的烹饪方式他也是第一次见，从视觉上来讲，自己一下子就被这独特的孔雀开屏栩栩如生的动态造型所震撼。

    大概是因为这百合世家的厨师们并非是科班出身，所以才不会被固有的烹饪技术所局限了想象力。

    相反，就是因为他们太清楚自己的优势劣势，才会知道怎样做取长补短，用药膳的特色来掩盖他们烹饪技术的不足。

    那串联支撑孔雀羽翼的颗颗鲍鱼，全是用白华的银针串联而成，若不是极其深厚的功力，根本做不到，那银针穿过壳子和鲍鱼rou的缝隙处，却没有破坏鲍鱼本身的体态和rou感。

    再说说这精美的雕工，便是将那一颗平淡无奇的南瓜，在短时间内精雕细琢成了一只栩栩如生的孔雀，这还不是最难的，最难的是，还要在有限时间内，将这南瓜孔雀封禁在冰块中，再在冰块上进行第二次雕刻处理。

    这冰雕的技术更是苛刻，既要完全贴合封闭在南瓜中的孔雀纹理，而这冰体的厚薄度也特别有将就，太厚了的快，这浓汤融化冰雕的速度会变慢；反之，则会融化的太快，